Karanfil ve Limon Kolajen İçeceği

5-6 adet bütün karanfil (hafifçe ezilmiş)




1/2 limonun suyu (ince yarım kapak)




1 cm dilim taze zencefil (dilimlenmiş veya rendelenmiş)




1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal (veya 1 cm taze zerdeçal kökü)




1 çay kaşığı çiğ bal




5-6 adet nane yaprağı




Bir tutam taze çekilmiş siyah biber




30 ml aloe vera suyu (isteğe bağlı)




250 ml su + 50 ml oda sıcaklığında su





Nasıl Yapılır?





Baharatları demleyin: 250 ml suyu nazikçe kaynatın. Karanfil, zencefil ve zerdeçalı ekleyin. Aktif bileşikleri (öjenol, gingeroller, kurkuminoidleri) çıkarmak için düşük ateşte 5 dakika kaynatın. Hafifçe soğutun.




Ocağı kapatın ve dinlendirin: Karışıma bir sonraki adımda ekleyeceğiniz C vitaminini korumak için 2 dakika dinlendirin.




Süzün ve zenginleştirin: Demlemeyi bir bardağa süzün. Karışıma bal, limon suyu, siyah biber, nane yaprakları ve aloe vera suyunu (isteğe bağlı) ekleyin.




Sıcaklığı ayarlayın: İçeceğin ılık olması ve besinleri koruması için 50 ml oda sıcaklığında su ekleyin, yudumlayarak keyfini çıkarın. Toplam süre: 10 dakika.