Doğal vi*agra olarak da içeren Kapari bitkisinin çiçeği, yaprağı, taze dalı ve meyvesi ekonomik olarak mevcutken, Almanlar Kapari'nin 472 çeşit turşunu yapıyor. MSda kullanılan Kapari, ilaç, kozmetik ve boya sanayinde en önemli bitkilerden birisi. Evliya Çelebi'nin 400 yıl önce Seyahatnamesinde 'Gebre' olarak geçen ve 'çok sağlıklı' bitkiler olarak yetiştirilen Kapari bitkileri, Muğla'nın sahil bitkilerinde doğal olarak yetiştiriliyor. Ticari olarak henüz değerlendirilmeyen Kapari, dikenli olması nedeniyle bazı çiftçiler tarafından zararlı bitkiler olarak beklenmesi nedeniyle arazilerden sökülüyor. Doğal bir bitki olan kapari birçok sağlık problemine şifa oluyor. Almanların bireysel çeşit turşusunu yaptığı bu bitki, c*nsel sağlıktan kansere kadar birçok derde deva okuyor