KARNABAHARI NASIL YAPILIRSA FAYDALI OLUR?

İçindeki mirosinaz enziminin aktifleşmesine fırsat tanıyoruz. Mirosinaz enzimi, karnabahar amacıyladeki başka sağlığa yararlı maddelerin oluşmasını sağlıyor. Karnabaharı böldünüz ve beklemeye zamanınız yoksa çiğ yerken yutmadan evvelce ağzınızda 40 kez çiğneyebilirsiniz. En az 5 dakika ama ideali 30 dakika bekletin. Bekledikten sonra pişirirseniz, amacıyladeki harika maddeler yok olmaz yalnızca kızartmadığınız sürece.. Fırında pişirin, suda pişirin suyuna geçer. Karnabahar bir kanser mucizesidir. Lahana, karnabaharın amca çocuklarıdır. Brokoli de onların kızları. Psikolojik olarak karın doyurmasa da sebzeler tok tutar. Tazesini aldınız, parçaladınız. 1940’lı senelerde Rusya’da eczanelerde antibiyotik ilaç yerine satılan Sarımsakla ezilmiş sarımsaklı yoğurda bandırarak yiyebilirsiniz.