Gıda endüstrisinde ne yazık ki, birçok dolandırıcılık ve hileyle karşılaşabiliyoruz. Bu, özellikle süpermarketlerde ve pazar stantlarında sıklıkla görülüyor. Satıcılar ürünlerini daha taze ve çekici hale getirmek için çeşitli taktikler kullanabiliyorlar.