Bir çok kardeşi şifa olan tirşik bitkisi yöreye göre adı değişse de daha çok “Hatırlayın Hekimi” olarak öğrenilmektedir. Akdeniz çiçeklerine ait bir bitki olsa da Kahramanmaraş,Gaziantep,Adana içeriğinde bulunan çorba sıklıkla tüketilir. bu besinin sağlığımızın üzerinde önemli etkileri vardır. Senede 7 kere tüketildiğinde binbir cins hastalıktan korunduğu söylenir.

R