Okay Köksal, 1987 yılında Artvin'de doğdu ve güreşle ilk kez ilkokul yıllarında tanıştı. Lise döneminde Türkiye Şampiyonaları'nda önemli dereceler elde ederek dikkat çeken Köksal, Yıldız Milli Takımı'na seçilerek uluslararası arenada Türkiye'yi temsil etmeye başladı.
2019 yılında Survivor Türkiye-Yunanistan sezonunda finalist olarak büyük bir başarıya imza atan Köksal, ilk uluslararası şampiyonluğunu Fransa'nın Lyon şehrinde düzenlenen Yıldızlar Grand Prix Turnuvası'nda kazandı.