Siyah pirinç için öncelikle 1 su bardağı siyah pirinç, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz hazırlayın. Ardından şu aşamaları takip edin…
Siyah pirinci defalarca kez yıkayın ve tamamen temizlendiğinden emin olduktan sonra süzün.
Süzülen suyu bir tencereye dökün ve kaynatmaya başlayın. Ardından suyun içerisine siyah pirinçleri ekleyin ve tuz atın. Pirinçleri kısık ateş altında suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı pişirdikten sonra son aşamada üzerine tereyağı ya da zeytinyağı ekleyerek karıştırın. Bir süre demlenmeye bıraktıktan sonra pilavı servis edebilirsiniz.
Kaynak : sozcu.com.tr
Not : Lütfen önce doktorunuza danışınız