Doktorlar Uyarıyor: Haşlanmış yumurta

Yumurta tüketiminde kimler dikkatli olmalı?
Yumurtaların besleyici olduğu yadsınamaz olsa da, özellikle bazı sağlık sorunları olan kişiler için sınırsız tüketime uygun değildir. Aşağıda yumurta tüketimlerini yakından takip etmesi gereken gruplar yer almaktadır:

1. Kalp hastalığı, yüksek kolesterol, hipertansiyon veya diyabeti olan kişiler
Bu kişilerde kardiyovasküler komplikasyon riski daha yüksektir. Cleveland Kliniği'nden (ABD) uzmanlar, kan pıhtılaşması veya ateroskleroz öyküsü olan kişiler için yumurta tüketimini haftada en fazla bir yumurta ile sınırlandırmayı önermektedir.

2. Lipid Bozukluğu Olanlar
Vücut yağ oranı bozukluğu olan kişiler, kolesterole maruz kalmayı en aza indirmek için yumurta tüketimini günde bir yumurta ile sınırlamalı ve haşlama, buharda pişirme veya çorbalara ekleme gibi daha sağlıklı hazırlama yöntemlerine odaklanmalıdır.

3. Ciddi Kardiyovasküler Rahatsızlıkları Olan Kişiler
İleri düzeyde kalp-damar sorunları olanlar için doktorlar, haftada en fazla 2-3 yumurta tüketmelerini ve bu tüketimi birkaç güne yaymalarını önermektedir. Riskleri artırabileceği için yumurtaları fazla baharatlamaktan, kızartmaktan veya sağlıksız yağlarla birlikte tüketmekten kaçının.