Karatay’ın özel tarifler

Karaciğer yağlanması olanların kullanması gerek diye düşünüyor.
Antioksidan bakımından zengin olan sebzelerin yenilmesi halinde karaciğerin zararlı toksinlerinden ve yağ hücrelerinden arınması önem taşır. Karaciğerinde yağlanma görülen kimselerin çiğ meyve-sebze tüketimine ağırlık vermesi gerekir. Hızlı bir metabolizması suretiyle ve diyeti desteklemek suretiyle yağ yakıcı hareketler tercih edilmelidir. Lahana, turp, roka, enginar, pırasa, kabak, ıspanak ve bamya mevsimine göre tercih edilebilir. B vitamini yüksek olan besinlerin tercih edilmesi karaciğerde yağlanmayı azaltacaktır.