Şeflerin kullandığı bu yöntem

Tepsiyi buzluğa yerleştirin ve 2-3 saat şoklayın.
Donan maydanozları hava almayan buzluk poşetlerine koyun, havasını alın ve ağzını kapatın.
Derin dondurucuda 1 yıla kadar saklayabilirsiniz. Kullanacağınız zaman direkt yemeğe ekleyin, çözülmesini
beklemeyin.
Aroma ve renk korunur,
Salatalarda kullanmak yerine pişirme için idealdir.
???? Yöntem 2: Cam Kavanozda Kuru Saklama - 4-6 Ay Tazelik
Maydanozları yıkayıp kuruttuktan sonra doğramadan bütün olarak bırakın.
Hava almayan cam bir kavanozun içine kat kat kağıt havlu serin.
Her katın arasına maydanoz dizin. Kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabının sebzelik kısmında saklayın.
Hem pişmiş hem çiğ tariflerde kullanılabilir.
Renk canlı kalır.
4-6 ay sonra aroma azalabilir.
Şefin Ek Tüyosu: Maydanoz Küpleri
Maydanozu ince ince doğrayın, biraz zeytinyağıyla karıştırın.
Karışımı buz kalıplarına dökün ve dondurun, Pişirdiğiniz yemeklere bu küplerden atarak taze lezzet katabilirsiniz.
Bonus: Saklarken Bunlara Dikkat Edin!
Islak ya da nemli şekilde saklamayın.
Hava almayan kap veya poşet kullanın..
Taze maydanozu fazla bekletmeden işlemeye alın.
Etiketleyin - tarih yazmayı unutmayın!
Bu yöntemle maydanoz israfına son! Artık tazeliğini yitirmiş, sararmış yeşillikler çöpe gitmeyecek. Üstelik elinizin
altında her zaman kullanıma hazır, lezzetli maydanoz olacak.