Bulanık görme, katarakt, glokom, migren

Peki bu malzemeler neden ilgi çekiyor?

Havuç, beta-karoten içeriğiyle bilinir. Vücudumuz beta-karoteni ihtiyaç duyduğu ölçüde A vitaminine dönüştürür. A vitamini normal görme fonksiyonlarının korunmasında önemlidir. Ancak burada kritik nokta şudur: Daha fazla havuç yemek veya havuç suyu içmek mevcut kataraktı ortadan kaldırmaz ve glokom nedeniyle oluşmuş görme kaybını geri getirmez.

Yaban mersini ise antosiyanin adı verilen bitkisel bileşikler bakımından zengindir. Genel olarak meyve ve sebzelerden zengin bir beslenme düzeni göz ve kalp sağlığı açısından faydalıdır. Amerikan Oftalmoloji Akademisi de göz sağlığını destekleyen beslenme düzeninde meyvelere, sebzelere ve özellikle antioksidan içeren gıdalara yer verilmesini öneriyor. C vitamini bakımından zengin meyvelerin ve lutein-zeaksantin içeren sebzelerin sağlıklı beslenmenin önemli parçaları olduğu belirtiliyor.