Her yemeğinize ekleyin

İHTİŞAMIN VE STATÜNÜN SOFRADAKİ YANSIMASI


Ticaret yollarının kontrol altında tutulduğu ve uzak coğrafyalardan gelen kıymetli ürünlerin saraya ulaştığı dönemlerde baharatlar, sadece lezzet verici değil aynı zamanda idari gücün bir sembolüydü.



Halk günlük beslenmesinde tuza kolayca ulaşabilirken; karabiber, safran ve tarçın gibi İpek ve baharat Yolları üzerinden bin bir güçlükle getirilen malzemeler ağırlığınca altın değerindeydi.