✔ Fasulyenin dışını sabitler
✔ İç kısmın kremamsı kalmasını sağlar
✔ Dağılmasını önler
✔ Lokanta kıvamı verir
✅ 4️⃣ Lezzeti Katlayan Küçük Dokunuş
Kuru fasulyeyi pişirirken:
Soğanı mutlaka kısık ateşte en az 8 dakika kavurun
Salçayı çiğ kokusu gidene kadar pişirin
1 çay kaşığı toz şeker ekleyin
Kemik suyu ya da et suyu kullanın
Ve en kritik detay:
🟢 Pişirme sırasında karıştırmayın.
Tencereyi hafifçe sallayarak karıştırın.
🍲 Sonuç
Bu yöntemle yapılan kuru fasulye:
✔ Tane tane olur
✔ Kabukları ayrılmaz
✔ İçi yumuşacık olur
✔ Gaz yapmaz
✔ Ertesi gün daha da lezzetli olur