Bir gece önceden başlayın. Havuç ve pancarınızı akan soğuk suyun altında yıkayın, toprağın özünün akıp gitmesine izin verin. Pancarı nazikçe soyun; koyu kırmızı kabuğu hazineler barındırır, ancak asıl ödül altındaki etli kısımdır. Her iki kök sebzeyi de incecik, mücevher gibi parçalara rendeleyin. Rende ne kadar ince olursa, karışım o kadar ipeksi olur ve vücudunuz o kadar çok besin emer.
Ardından, sularını çıkarmak için tezgahınızın üzerinde üç tane dolgun portakalı yuvarlayın. İkiye bölün ve bir narenciye sıkacağına sıkıca bastırın. Altın rengi sıvının akışını izleyin; üç portakal yaklaşık 200 mililitre saf, keskin güneş ışığı verir. Her damlasını saklayın.