Harmanlama: Kutsal Simya
Rendelenmiş havuç ve pancarı blenderınıza koyun. Taze portakal suyunu ve ardından yarım litre suyu ekleyin. Bal sizi çağırırsa, hemen bir çay kaşığı ekleyin; enzimleri turunçgil asitleriyle dans ederek daha pürüzsüz bir sonuç elde edecektir. Kapağı kapatın. Bir kez çalıştırın, ardından tam doksan saniye boyunca yüksek ayarda karıştırın. Girdabın sesini dinleyin – renk ve yaşam girdabı. Karışım, turuncu ateşle benekli koyu macenta rengi bir iksir haline gelmeli.
Lifi Süzün veya Tadını Çıkarın? Seçim Sizin
Kadifemsi bir kıvam için, ince gözenekli bir süzgeçten geçirip kaşığın tersiyle hafifçe bastırın. Geriye kalan posa lif açısından zengindir; kompost yapabilir veya sabah yulaf ezmesine karıştırabilirsiniz. Eğer sağlıklı kumu seviyorsanız, süzgeçten geçirmeyi tamamen bırakın; bağırsaklarınız bu prebiyotik destek için size teşekkür edecektir.
Hemen soğutulmuş bir bardakta servis edin. İlk yudumda dilinizde bir esinti duymalısınız: tatlı toprak, parlak narenciye, bir tutam bal. Aromasını içinize çekin – taze, canlı, umut verici.